Category: Perdizioni Culinarie

Polpettine in agrodolce

polpettineLo sapete che per me il cibo è un preliminare d’amore, cucinare per lui è sublime, mentre mescoli gli ingredienti la mente vola e immaginogià la serata..
Vi dico cosa ho preparato questa volta per il mio uomo
Ci occorre carne tritata, uova, pane raffermo, un po’ d’aglio tritato, un po’ di pepe, sale q.b. uva sultanina, pinoli, carote, sedano
Come fare le polpettine è inutile dirvelo, vi dirò però di farle della grandezza di una oliva o poco più grandi.. devono essere dei bocconcini da assaporare e gustare.. l’ideale sarebbe imboccarci a vicenda..
Fateli appena rosolare con un po’ di burro e trasferite il tutto in una pirofila da forno dove aggiungerete pinoli, uva sultanina, sedano e carote tagliati in piccoli pezzetti. Cospargete tutto con aceto di mele o balsamico diluito in acqua e zucchero coprite con carta argentata e tutto in forno a 180° per 45 minuti buoni, ricordatevi di rigirare di tanto in tanto. Quando il sughetto si sarà ristretto e le polpettine saranno belle dorate allora abbiamo terminato il nostro piatto..
Si può preparare con largo anticipo e riscaldarlo all’ultimo minuto quindi il tempo che ci rimane lo possiamo utilizzare per creare l’atmosfera giusta in casa
Adesso possiamo prepararci per gustare meglio la nostra serata..

Penne cipolla speck panna e zafferano

penne con spekOggi vi segnalo una ricettina veloce ma molto gustosa consigliata da una cara lettrice..
Io l’ho provata e devo dire che al mio amuruccio è piaciuta tantissimo e anche a me..
A preparala ci si impiega uno schiocco di dita ma il risultato è sublime,  perfetta quando a pranzo abbiamo pochissimo tempo… con il tempo che vi rimane? Beh sapete benissimo come utilizzarlo
Ecco come prepararla : Soffriggi la cipolla con un po’ di olio aggiungi lo speck a pezzettimi e fai cuocere pochi minuti.
A fuoco spento aggiungi la panna e lo zafferano diluito in pochissima acqua manteca per bene e acciungi la pasta.

Buon appetito.

Profumo di spezie

donna-cucina-bnPrepariamo una cenetta semplice ma gustosa per deliziare il nostro amato mi raccomando l’ingrediente fondamentale è l’amore con cui preparate il tutto, non fatevi mancare un tocco di eleganza e di maliza il resto verrà da se.. leggi tutto

INTIMO PRELUDIO IN BIANCO

cannellaInsalatina semplice

1 cuore di indivia belga,
Alcuni gherigli di noci,
Emmental svizzero,
Mela Granny Smith.

Tagliate il cuore di indivia belga a striscioline, unite i gherigli di noce spaccati grossolanamente, leggi tutto

Stasera lo prendo per la gola

Romantisch WeingläserNo, non è una minaccia.. anzi tutt’altro!! Le sorprese piacciono a tutti e poi essere coccolati e amati.. Cosa ne pensate se per una sera rompiamo la monotonia e ci tuffiamo in una nuova dimensione “parallela” fatta di emozioni, sensazioni, suoni e profumi. Vi racconterò cosa farò oggi. Inizierò la giornata attivando il “cip” della seduzione, profumerò la casa con incensi dal sapore orientale, segnerò il tragitto che porterà al luogo della perdizione con petali di rose qualche candele profumate che creano l’atmosfera giusta.            Inizio a preparare una cenetta gustosa ma leggera non voglio di certo appesantirmi.. leggi tutto